Si je ne peux pas me passer du mélange pomme et cannelle, avec la poire, c’est le chocolat que je trouve idéal. C’est dans cet esprit de gourmandise qu’a été créée cette tartelette. J’avais envie de regrouper tout ce que j’aime dans une seule pâtisserie et c’est chose faite. S’il y a bien une chose…
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