Déjeuners et Lunch Box

Muffins salés à la provençale

Je suis une grande adepte des muffins, vous le savez sûrement puisque régulièrement j’en poste sur mon compte Instagram. C’est une pâtisserie simple, qui plait beaucoup et que l’on peut adapter à tous les goûts ! Cette fois-ci, j’ai décidé de les décaler en version salée dans le cadre de ma collaboration avec Perl’Amande. J’ai…

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Risotto Vert

J’ai mis très longtemps à travailler le risotto. Pourtant le riz est sans aucun doute mon féculent préféré. Mais que voulez-vous, déjà je ne suis pas patiente et ça reste une recette qui demande un peu d’attente, et ensuite je n’arrivais jamais à obtenir ce fameux crémeux, cette cuisson parfaite du riz. Et puis un…

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NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMES

Si je devais choisir un seul type de cuisine à manger pour tout le reste de ma vie, je choisirais sans hésiter une seule seconde la cuisine asiatique ! Déjà parce que c’est une cuisine extrêmement variée (Inde, Japon, Chine, Corée, Thaïlande…), ensuite parce que c’est la cuisine qui m’inspire le plus, même si je…

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Lasagnes végétales

Il y a des plats qui sont de grands classiques. Des plats qui respirent les soirées en famille, le réconfort, la gourmandise… Je trouve que les lasagnes rentrent dans cette catégorie. Je crois que je peux dire que je ne connais personne qui n’aime pas les lasagnes. Lorsque j’ai arrêté la viande, j’ai simplement opté…

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Wings de Chou-Fleur

Je crois que cette recette n’est même plus à présenter, tellement elle a fait ses preuves ! Que vous appréciez le chou-fleur ou non, je peux vous garantir que ces « wings » sauront vous convaincre. Ils sont croustillants, fondants, épicés, caramélisés, bref tout ce que l’on peut attendre d’un légume rôti au four. Vous pouvez également…

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Falafels Vegan maison

Les falafels deviennent un classique incontournable de la cuisine végétale (et pas que!) et je comprends tout à fait pourquoi! Croustillantes, fondantes, épicées, ces petites boules pleines de saveurs se glissent aussi bien dans un plat basique, que dans une salade ou encore dans un sandwich, elles sont mêmes reines de la Food Porn lorsqu’elles…

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Houmous vegan en 5 ingrédients

Personne n’ose parler de pois chiche sans mentionner le Houmous, et c’est bien normal! – Qui est de la Team Guacamole ici? Il en existe de très bons dans le commerce, mais il n’y aura jamais meilleur que celui que vous préparez directement à la maison. Premièrement parce que vous avez l’entière maîtrise des ingrédients…

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Curry de Pois Chiche

Le curry se décline sous toutes ses formes et toutes ses couleurs et même si ma préférence va au Curry crémeux au lait de coco, j’adore sa version rouge! L’avantage de cette recette, c’est qu’elle est assez rapide, vous n’aurez pas besoin de laisser mijoter pendant 45 minutes pour obtenir un délicieux curry bien parfumé.…

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