Cuisine Végétale, Gourmande et Simple
S’il y a un produit que j’ai découvert en passant au végétal, c’est le fruit du jacquier. Je n’en avais jamais entendu parler auparavant, je n’en avais jamais goûté, je ne savais pas à quoi cela ressemblait ni où est-ce que ça pouvait bien s’acheter ! Et puis en passant de blogs en blogs, la…
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Je suis une grande adepte des muffins, vous le savez sûrement puisque régulièrement j’en poste sur mon compte Instagram. C’est une pâtisserie simple, qui plait beaucoup et que l’on peut adapter à tous les goûts ! Cette fois-ci, j’ai décidé de les décaler en version salée dans le cadre de ma collaboration avec Perl’Amande. J’ai…
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J’ai mis très longtemps à travailler le risotto. Pourtant le riz est sans aucun doute mon féculent préféré. Mais que voulez-vous, déjà je ne suis pas patiente et ça reste une recette qui demande un peu d’attente, et ensuite je n’arrivais jamais à obtenir ce fameux crémeux, cette cuisson parfaite du riz. Et puis un…
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Si je devais choisir un seul type de cuisine à manger pour tout le reste de ma vie, je choisirais sans hésiter une seule seconde la cuisine asiatique ! Déjà parce que c’est une cuisine extrêmement variée (Inde, Japon, Chine, Corée, Thaïlande…), ensuite parce que c’est la cuisine qui m’inspire le plus, même si je…
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Il y a des plats qui sont de grands classiques. Des plats qui respirent les soirées en famille, le réconfort, la gourmandise… Je trouve que les lasagnes rentrent dans cette catégorie. Je crois que je peux dire que je ne connais personne qui n’aime pas les lasagnes. Lorsque j’ai arrêté la viande, j’ai simplement opté…
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Je crois que cette recette n’est même plus à présenter, tellement elle a fait ses preuves ! Que vous appréciez le chou-fleur ou non, je peux vous garantir que ces « wings » sauront vous convaincre. Ils sont croustillants, fondants, épicés, caramélisés, bref tout ce que l’on peut attendre d’un légume rôti au four. Vous pouvez également…
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Les falafels deviennent un classique incontournable de la cuisine végétale (et pas que!) et je comprends tout à fait pourquoi! Croustillantes, fondantes, épicées, ces petites boules pleines de saveurs se glissent aussi bien dans un plat basique, que dans une salade ou encore dans un sandwich, elles sont mêmes reines de la Food Porn lorsqu’elles…
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Personne n’ose parler de pois chiche sans mentionner le Houmous, et c’est bien normal! – Qui est de la Team Guacamole ici? Il en existe de très bons dans le commerce, mais il n’y aura jamais meilleur que celui que vous préparez directement à la maison. Premièrement parce que vous avez l’entière maîtrise des ingrédients…
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Le curry se décline sous toutes ses formes et toutes ses couleurs et même si ma préférence va au Curry crémeux au lait de coco, j’adore sa version rouge! L’avantage de cette recette, c’est qu’elle est assez rapide, vous n’aurez pas besoin de laisser mijoter pendant 45 minutes pour obtenir un délicieux curry bien parfumé.…
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La cuisine mexicaine est une de mes cuisines préférées et je crois qu’en terme de « fast-food », je pourrais me contenter uniquement de burritos. L’avantage c’est que vous pouvez choisir tous les ingrédients qui le composent. Pour cette recette de bol façon burrito, je suis restée très classique et j’ai privilégié les ingrédients peu coûteux du…
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