« NO-EGG » MUFFINS – BRUNCH VEGAN

Je ne sais pas vous, mais personnellement, je suis une très grande amatrice de Brunch. La raison est simple, je suis plutôt bec salé et si j’ai le choix et un peu de temps, je ne dirais jamais non à un petit-déjeuner salé –mais, vous pouvez me faire confiance, je ne dirais jamais non àLire la suite « « NO-EGG » MUFFINS – BRUNCH VEGAN »

POTIMARRON FARCI AU JACKFRUIT

Il y a de nombreuses raisons pour se réjouir de l’arrivée de l’Automne et de l’Hiver, l’une de mes préférées: le retour des courges! Butternut, Spaghetti, potiron ou encore potimarron, à rôtir ou à farcir, c’est vous qui choisissez! Pour cette recette, j’ai eu envie de quelque chose qui me transporte déjà au réveillon deLire la suite « POTIMARRON FARCI AU JACKFRUIT »

QUICHE BUTTERNUT ET TOFU FUMÉ

Ah, l’Automne. On l’aime pour ses couleurs et aussi pour ses légumes. Courges et autres font leur grand retour et parmi eux, un de nos favoris: le Butternut. Doux, sucré, moelleux, il fond en bouche et se glisse dans de nombreuses recettes. Si vous n’avez pas l’habitude de travailler le Butternut, voici une recette classique,Lire la suite « QUICHE BUTTERNUT ET TOFU FUMÉ »

BROWNIES VEGAN SANS CUISSON ET SANS NOIX

Parfois, une envie de chocolat, de moelleux, de fondant, arrive sans prévenir. Et même si l’on aime cuisiner, on a pas toujours le temps de se prêter au jeu de la préparation, cuisson et de toutes les étapes traditionnelles d’une recette. C’est pour cette raison que lorsque je suis tombée sur la recette de browniesLire la suite « BROWNIES VEGAN SANS CUISSON ET SANS NOIX »

MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR SANS ŒUF EN 2 INGRÉDIENTS

Quelque soit vos convictions (ovo-végétarien ou végétalien) ou bien vos restrictions alimentaires, il est possible que vous vous pensiez malheureusement –et à tort– privé de dessert. Rassurez-vous, loin de là! Vous pouvez même encore vous régaler avec une mousse au chocolat maison, sans oeuf, et tout aussi aérienne et fondante. Le secret? L’aquafaba, ou plusLire la suite « MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR SANS ŒUF EN 2 INGRÉDIENTS »

TORTILLA PIZZA – FALAFELS ET LÉGUMES

Parfois, l’envie incontrôlable d’une pizza surgit et qui sommes nous pour la combattre? Malheureusement, bien que la pâte à pizza maison soit simple à réaliser, le temps de pétrir et de laisser lever peut décourager les plus gourmands d’entre nous. C’est là que la tortilla fait son entrée pour une recette pratique, facile, rapide etLire la suite « TORTILLA PIZZA – FALAFELS ET LÉGUMES »

FRUIT DU JACQUIER FAÇON « PORC EFFILOCHÉ »

Il y a quelques années, nous avions découvert le fruit du jacquier « Jackfruit » en version effiloché dans un burger au restaurant Season Square. L’envie de reproduire la recette nous a fait saliver et après un détour par Un Jour Vert où l’on a trouvé du jacquier en conserve (à retrouver également en épicerie asiatique), onLire la suite « FRUIT DU JACQUIER FAÇON « PORC EFFILOCHÉ » »

ENERGY BALLS RAW VEGAN – 3 RECETTES 3 INGRÉDIENTS

Rapide, simple, sans cuisson et avec seulement 3 ingrédients? C’est le défi que l’on relève aujourd’hui avec nos recettes d’Energy Balls raw et vegan! Au petit déjeuner, à la pause goûter ou encore juste après le sport, elles combleront les fringales les plus intenses et les papilles les plus difficiles, à vous de choisir votreLire la suite « ENERGY BALLS RAW VEGAN – 3 RECETTES 3 INGRÉDIENTS »

SOJA, COCO, RIZ, AMANDE… QUEL LAIT VÉGÉTAL CHOISIR?

Intolérances, difficultés à digérer, volonté de ne pas en consommer, le lait de vache se fait de moins en moins d’alliés –et c’est tant mieux. Les boissons végétales, quant à elle, sont de plus en plus appréciées et proposées, même en supermarché. L’offre est tellement variée qu’il est difficile de faire son choix la premièreLire la suite « SOJA, COCO, RIZ, AMANDE… QUEL LAIT VÉGÉTAL CHOISIR? »

COOKIES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, n’est-ce pas le meilleur combo pour des cookies aux pépites de chocolat? Et quand la recette est végétale, ne prend que quelques minutes et que la cuisson est tout aussi rapide, on en redemande! Il y a plusieurs semaines, nous avions vu passé sur la page Facebook de TastyLire la suite « COOKIES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT »