Muffins salés à la provençale

Je suis une grande adepte des muffins, vous le savez sûrement puisque régulièrement j’en poste sur mon compte Instagram. C’est une pâtisserie simple, qui plait beaucoup et que l’on peut adapter à tous les goûts ! Cette fois-ci, j’ai décidé de les décaler en version salée dans le cadre de ma collaboration avec Perl’Amande. J’ai reçu leur lait d’amande, qui est d’ailleurs délicieux à déguster comme tel -ce qui n’est pas le cas pour tous, et j’ai eu envie de partir sur du salé pour changer un peu.

Avec le beau temps, ce grand soleil et le fait que l’on puisse enfin mettre le nez dehors, j’ai choisi de réaliser cette version de muffins salés à la provençale qui se calera très bien dans votre sac à pique-nique. Ils se transportent partout et sont autant délicieux chauds que froids alors pourquoi s’en priver ?

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A l’intérieur j’ai opté pour des poivrons marinés et des tomates séchées parce que la belle saison n’était pas encore au rendez-vous au moment où j’ai préparé cette recette. Evidemment, si vous réalisez cette recette en plein été, optez pour du frais, mais c’est toujours bon de savoir qu’une autre option s’offre à nous si besoin !

Les épices viendront également apporter cette note de Provence, avec les herbes, l’ail… Mais, vous pouvez tout aussi bien partir sur une version plus épicée avec du curry par exemple, ou fraiche avec du basilic. La magie de la versatilité des muffins frappe même pour le salé. Si vous n’avez pas de lait d’amande, le lait de soja fonctionnera à merveille, mais ce petit côté tout doux apporter par l’amande est délicieux et apporte encore plus de moelleux !

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Avec les produits Perl’Amande