Aujourd’hui je vous partage quelque chose d’assez spécial, puisque cet article réunit deux personnes qui m’inspirent beaucoup, qui ont un univers bien à elles et que je vous recommande fortement de suivre, j’ai nommé : Coraline de L’Herboriste Cuisine Végé et Aude de The Greenquest !
Il y a quelques temps, Coraline a publié une magnifique vidéo sur la préparation d’une pâte à tarte végétale maison. Il ne m’a donc pas fallu longtemps pour aller la tester et comme j’ai été convaincue du premier coup, j’ai eu envie de me lancer dans la confection de plusieurs tartelettes différentes. Vous le savez, je suis assez fan de ce petit format de tarte puisque j’en ai déjà plusieurs recettes par ici. C’est en voyant les cookies au caramel de dattes d’Aude que l’inspiration est venue.
Pourquoi ne pas réunir ces deux idées ? Je pars du principe qu’il faut tenter et que quand quelque chose d’aussi bon que le chocolat peut se marier avec du caramel de dattes, il ne faut certainement pas se priver. J’ai donc réalisé d’abord le fond de tarte de Coraline, puis ensuite le caramel de dattes d’Aude. J’ai assemblé ces deux éléments en tapissant le fond de tarte de dattes, puis j’ai simplement fait fondre du chocolat noir que j’ai renversé par dessus avant de placer au frais. J’ai également ajouté des cacahuètes pour un peu de croquant et hop, voilà un dessert qui fera plaisir à tout le monde et que l’on peut faire soi-même en peu de temps !
Peu d’ingrédients, peu d’allergènes (surtout si on enlève la cacahuète), bref c’est une recette que je vous recommande vivement d’essayer ! Vous pouvez allez consulter les recettes de Coraline et Aude directement en cliquant sur les liens que j’ai laissé dans le corps du texte et par la même occasion, je suis sûre que vous y trouverez plein d’autres jolies choses. Enfin, j’ajoute simplement que s’inspirer c’est bien et c’est même important pour découvrir de nouvelles idées, mais n’oubliez jamais de préciser la source de vos informations et de ne pas effectuer de copier/coller, c’est un travail à part entière !
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