PÂTES À LA PROVENÇALE

Je vous l’accorde, il n’y a pas beaucoup plus simple à cuisiner qu’un bol de pâtes. Cependant, il y a plusieurs façons de rendre ce plat du quotidien encore plus savoureux et coloré sans pour autant se prendre la tête. C’est d’ailleurs le cas avec cette recette, cap au soleil, voici les pâtes à la Provençale!

– Recette des pâtes à la Provençale à 2:00 –

Vous cherchez le côté vacances au soleil de cette recette? La couleur et les ingrédients! Oui, nous allons faire des pâtes à la sauce tomate, mais pas que! Pour commencer, le coulis de tomates sera maison, il n’y a rien de plus simple. Quelques tomates coupées grossièrement que l’on fait rôtir dans une casserole pendant quelques minutes avec un fond d’eau et d’huile d’olive. Il ne manque plus qu’un écrase purée et le tour est joué! Des lamelles de courgettes, des morceaux de poivrons rouges, un mélange de pâtes et de lentilles corail pour un apport nutritif encore plus complet et intéressant et le bol de pâtes est prêt.

Il n’y a plus qu’à faire revenir le tout dans notre fameuse sauce maison et vous obtenez un délicieux plat coloré, complet, sain et peu onéreux. Quelques graines de sésame sur le dessus pour un peu de croquant, de la levure maltée en guise de « parmesan », des herbes de Provence, pour le parfum bien sûr, et c’est déjà l’heure de passer à table!


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Publié par Plante Ton Assiette

Cuisine végétale gourmande et simple - Passionnée de cuisine et de photographie, je créé des recettes végétaliennes faciles, de saison et petit budget pour inspirer celles et ceux qui veulent prendre soin d'eux et de leur assiette.

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